Ratatouille

Est-ce que ce plat vous rappelle des souvenirs de votre enfance? A moi aussi!

Chaque fois que je regardais le film "Ratatouille", j'étais ravie lorsque ce mélange de légumes croquants apparaissait sur ma télé.

Ce plat provençal est né au XVIIIe siècle et a été créé par les pauvres gens de la campagne qui cuisinaient des légumes mûrs pour ne pas les gaspiller.

Cette recette rustique et riche en vitamines est composée d'une grande variété de légumes, mais les principaux sont la tomate et l'aubergine.

Les légumes sont cuits séparément, puis combinés et assaisonnés avec du sel et des herbes de Provence.

Essayez-vous de faire cette recette à la maison avec votre famille et ce sera comme un voyage gastronomique à Provence!

Gabriela